Die Spinatrolle, ein Eierpfannkuchen mit Blattspinat und Käsesauce, hat die Odyssee durch das Nachwende-Berlin ebenso überlebt wie ihre Schwester mit Pfifferlingen und Sahnesauce. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Sein Potaufeu von Hummer und Mandelmuschel ist eine köstliche Überraschung, die Gänseleber-Mousse perfekt und der taufrische Zander auf Blattspinat so gut, daß die Rotweinsauce sogar stört. (Quelle: Die Zeit 1997)
Dann wird wahrscheinlich auf die rote Gemüsesuppe verzichtet.In diesem Fall empfehle ich als Gemüse Blattspinat, der den Lachs wie immer wunderbar ergänzt. (Quelle: Die Zeit 1999)
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