Gleicher Brennwert bei noch weniger Asche. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Dabei war der objektiv eingenommene Brennwert unerheblich, wie das Team um Mattson bei Mäusen herausfand: Die Tiere verdrückten an den Fresstagen das Doppelte der üblichen Menge und machten so die ausgelassenen Mahlzeiten ohne Gewichtsverlust wett. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Trotzdem kann man davon ausgehen, dass das einzige "Nahrungsmittel", das wirklich Energie verbraucht, kaltes Wasser ist: Um einen Liter Eiswasser - das keinen Brennwert hat - auf eine Temperatur von 37 Grad zu bringen, benötigt der Körper 37 Kalorien. (Quelle: Die Zeit 1999)
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