Blanc de blancs, aus einer Rebsorte, der Chardonnay-Traube, gekeltert Rosé mit Cuvée aus roten Weinen Crémant Champagne, dem zur zweiten Gärung weniger Zucker und Gärstoffe zugegeben werden und der deshalb weniger Schaum entwickelt. (Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995)
Die Klärbakterien hörten wegen der Gärstoffe auf zu arbeiten. (Quelle: TAZ 1996)
Die Klär-Bakterien hörten wegen der Gärstoffe auf zu arbeiten. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
酵酶
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