Die Hamamelis enthält etwa 0,5 Prozent ätherische Öle, drei Prozent Hamamelitannin, einen glykosidischen Gerbstoff, Cholin und Wachse. (Quelle: Die Welt 2002)
Das schwarzrote, saftige Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, Zucker, Gerbstoff und dem Farbstoff Anthocyan. (Quelle: Die Welt 2001)
Bernburg Lederfabrikanten können ihren Gerbstoff künftig im Garten züchten. (Quelle: DIE WELT 2000)
)鞣剂,鞣质
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