- "Manche Sachen kann man nicht vorrausberechnen", sagt Christiane Schmidt und Isabell Mysyk ergänzt: "Wenn wir das alles vorher genau kalkuliert hätten, die Arbeit, die Schwierigkeiten, das Geld, hätten wir es nicht gemacht. (Quelle: FREITAG 1999)
Um die Mentalität der Ostdeutschen besser zu verstehen, holt sie sich Literatur zur deutschen Geschichte aus der Bibliothek, denn ihrer Ansicht nach kann sie nur kreativ kochen, wenn sie nachfühlt, woher Isabell und Christiane kommen. (Quelle: FREITAG 1999)
"Im Osten waren soziale Netzwerke nötig, genau wie hier", sagt Isabell Mysyk und meint damit vor allem gegenseitige Unterstützung, die das Alltagsleben in einer Mangelwirtschaft erleichtern half. (Quelle: FREITAG 1999)
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