Nelken, Ingwerwurzeln, Vanilleschoten, Pfeffer, Muskat, Zimtund Brotfruchtbäume, Kurkuma, Ananas und Kokospalmen wachsen hier und lassen ahnen, was für eine traurige Angelegenheit das Kochen ohne exotische Früchte und Gewürze wäre. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Eva Karcher Zum ersten Mal entdeckte er sie am Straßenrand: kleine geflochtene Körbchen oder zu flachen Schalen geformte Palmblätter, in denen Hibiskusblüten lagen, gekochter Reis und ein paar mit Kurkuma gefärbte Kokosraspel. (Quelle: Die Zeit 2001)
So ist Safranpulver häufig nichts anderes als Kurkuma, jenes gelbliche Pulver aus einer tropischen Pflanze, die in Currymischungen und Senf eine große Rolle spielt. (Quelle: Die Zeit 1996)
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