"Die Wildkräuter speichern zwar verhältnismäßig viele Nitrate", sagt Bernhard Watzl von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Und wo das Brunnenwasser durch Nitrate, Pestizide, Herbizide und viele andere Chemikalien (die hierzulande längst wegen Gesundheitsschädigung verboten sind) verschmutzt ist, werden die Anwohner von neuartigen Krankheiten geplagt. (Quelle: Die Zeit 1998)
In der konventionellen Landwirtschaft ist das regelmäßig der Fall; schädliche Nitrate gelangen ins Grundwasser. (Quelle: Die Zeit 2000)
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