Zusammen mit 44 anderen Barkeepern, neun davon weiblich, war Welsch gestern ins Congreßzentrum Bremen gekommen, um zu ermitteln, wer am besten Hochprozentiges bereitet - und vor allem wie. (Quelle: TAZ 1997)
Gelassen läßt Claudia Welsch die Flüssigkeiten ineinander gleiten und wirkt selbst im Rampenlicht der 13. Deutschen Cocktailmeisterschaften so, als würde sie einem zuhören. (Quelle: TAZ 1997)
Der Import britischen Fleisches nach Bayern habe vorher ohnehin eine marginale Rolle gespielt, und Welsch hält BSE für ein 'britisches Problem'. (Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996)
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